Food Product

Posted on August 14, 2009
Filed Under Event Kursus Tristar, kursus dan pelatihan

BIAYA DAN PENDAFTARAN DAPAT MENGHUBUNGI

KURSUS TRISTAR PRAPEN :

(031) 8438839, HP : 085731051050 , 081234506352 (WA)

FOOD PRODUCT
1.		Abon Sapi, Abon Ayam/Ikan Demo Mesin Pemeras Minyak/ Penapis Minyak untuk Abon
2.		Amplang, kuku macan. Kursus Kerupuk Ikan Bulat langsung digoreng. Diajarkan bentuk bola bola ikan & bentuk kuku macan.
3.		Aloe Vera dalam Cup ( peserta membawa sendiri aloe vera). Peserta Kursus diajarkan cara mengemas memakai Cup Sealer.
4		Ayam Kremes, Ayam tulang lunak + sambal. Peserta Kursus diajarkan cara membuat kremesan yang renyah & gurih. (Praktek skala industri dengan presto industri ada tambahan biaya praktek)
5		American Roasted Chicken & Ayam Panggang madu.
6		Ayam Goreng Canton Crispy
7		Ayam Bakar Bumbu Rujak, Ayam bakar kecap & ikan bakar + sambal pencit
8		Ayam Goreng ala Pemuda & Ayam Goreng Kalasan
9		Aneka Penyetan : Ayam penyet, bebek penyet, ikan goreng penyet + 3 macam sambal (sambal terasi, sambal pencit & sambal penyet)
10		Ayam Geprek (diajari cara marinade + tepung bumbu ayam) + sambal korek , topping : saus telor asin, teri, mozzarella dan keju
11		Aneka Minuman ala Cafe (10 macam Variasi)
12		Aneka Kue Sus. Isi Vla, Rhum, Ragout & Salad, Giant Xous, Sus Tiger & Sus Bentuk Angsa
13		Bakcang isi ayam.
14		Bakso Sapi kenyal ,bakso halus & Kasar, Puyuh, Kotak, Bakso Daging Syntetik ( Praktek skala industri dengan blender + mesin cetak bakso ada tambahan biaya praktek)
15		Bakso Komplit : (+ Siomay & Tahu Bakso + Kuah Bakso + Sambal) Praktek skala industri dengan blender + mesin cetak bakso ada tambahan biaya praktek
16		Bakso Komplit ekonomis dari kombinasi gluten & daging sapi (siomay, tahu,kuah, sambal)
17		Bakso murah ala Pabrik : Bakso murah meriah ala pabrik, Bakso murah tanpa Borax, Bakso Urat/Kasar, Bakso Gepeng, (teknik emulsi untuk mengikat lemak sehingga bakso lebih murah dan kenyal)
18		Bakso Seafood ala Impor : Bakso Udang Imitasi, Bakso Pelangi,Bakso Ikan Sayur, Bakso Ikan Aneka Bentuk, Bakso Motif Marmer
19		Pelatihan Bakso Aneka Variasi Isi: Sum-sum, Hati, Keju, Sayuran, Bakso Rambutan dll.
21		Bakso Seafood Ekonomis (Ikan, Udang, Cumi) & Hiwan Isi
22		Bakwan Goreng Mekar , Siomay ,Yong Tahu
23		Bakpia Pathok Ala Yogya
24		Bandeng Asap (Praktek pakai Oven Asap)
25		Bandeng Presto /Bandeng Duri Lunak & Otak-otak Bandeng (Praktek dengan alat presto industri ada tambahan biaya praktek)
26		Bandeng Cabut duri, Pepes & Bandeng Crispy
27		Batagor & Siomay Bandung, Lengkap dengan saus kacang+ sambal
28		Bawang Merah Goreng (renyah dan tahan lama)
29		Bento Fastfood: Ekkado, Egg Chicken Roll, Chicken Katzu, Chicken Ball
30		Bebek Goreng Kremes, Empuk & tidak bau , lengkap dengan sambalnya + minyak bebek
31		Bebek Sambal ijo & Bebek mercon
32		Bidaran /Telur Gabus Keju
33		Bolu Kukus Mekar Ekonomis & Kue Mangkok Ubi
34		Brownies Kukus Ekonomis, Brownies Pandan, Ganache, Coklat Keju
35		Brownies Panggang & Brownies Gulung
36		Brownies Kukus Black Forest & Brownies Gulung Kukus
37		Pelatihan Bumbu Serbuk Instant : Soto Ayam, Ayam Goreng & Kare
38		Burger, diajarkan mulai dari Roti burger, daging burger (rumah tangga & secara industri), mayonaise, sauce burger
39		Cabe kering & Cabe bubuk
40		Cake Tape
41		Cakwe, Cakwe Isi Udang, Bolang Baling Manis – Wijen
42		Carang Mas
43		Chicken Nugget Rumah Tangga & Industri (memakai campuran daging syntetik)
44		Chicken Drumstick, Chicken Karage, chicken Strip Usus + Crispy Skin Fries
45		Chicken Teriyaki
46		Chiffon Cake (Pandan, Chocolate,)
47		Chocolate Praline & Truffle
48		Cotton Cake I : Mandarin Cotton Cake layer+ Cotton Roll Cheese Cake
49		Cotton Cake II : Marble Choco Cotton Cake +Taro Chessy Cotton roll
50		Crepes, Kue Lecker & kue dollar
51		Dendeng Sapi Manis & Dendeng Ragi dari Jamur Tiram. tehnik membuat tekstur dendeng yang mirip dengan dendeng sapi
52		Dimsum : Hakau Udang diajarkan membuat kulitnya, Kaki Ayam, Lumpia Kulit Tahu
53		Dimsum ala kaki lima kukus : Hakau Udang, Siomay Ayam jamur, Tim Kaki ayam
54		Dimsum ala Kaki lima Goreng: Udang Sarang Burung , Pangsit Goreng Seafood , Lumpia Ayam + Saus Asam Manis
55		Donat untuk usaha (Aneka variasi & topping) diajarkan cara menghiasnya (Paket tambahan donat sapi & ayam ada tambahan biaya)
56		Donat Pisang dan Donat Telo Ungu/Kuning
57		Empek- Empek Palembang (kapal selam, lenjer, lenggang, adaan ) + saus cuko
58		Empal Empuk lengkap dg kremesan, empal suwir + sambal bajak
60		Es Dawet (Diajarkan mulai membuat Dawetnya)
61		Es Puter aneka rasa (Nangka, Kopyor, Kacang Ijo)+ Es Puter Tanpa Alat
62		Es Pisang Ijo + Es Manado
63		Fried Chicken sejenis kentucy, diajarkan mulai memproduksi tepung, tehnik memotong , hingga menggoreng keriting & Crispy tahan 3 jam
64		Fruit Coktail tahan lama, diajarkan pengemasan dalam cup & standing pouch
65		Gule Kambing + Sate Kambing
66		Hard Candy (permen keras)
67		Ice Cream Aneka Rasa ,Soft Ice Cream (vanila, coklat, strawbery)
68		Ice Cream Cake (Cassata, Black Forest, Tuty Frutty)
69		Ice Cream YOGURT + Penyajiannya
70		Iga Penyet Goreng lengkap dg sambal
71		Japanese Sushi :Tuna Sandwich Roll, Temaki Seaweed Roll, Dragon Roll, Nasi Sushi Tempura Shusi, Ikura Shusi, Acar Jahe Muda, Saus Sushi, Lengkap dengan Mayonise
72		Jamu Gendong Diajarkan cara produksi: Beras Kencur, Sinom, Temulawak,Kunci Suruh, Kunyit Asam
73		Juice Buah dan Variasinya (5 macam)
74		Jamur Crispy & Penyajianya
75		Jelly Cup, Crystal Jelly, Konyaku, Puding Jelly, Jelly Juice
76		Kacang Shanghai (skala manual)
77		Kacang Telur
78		Kursus Kambing Guling (Belum Termasuk Kambing & Alat)
79		Frozen Food : Nugget ayam aneka bentuk , Nugget Es Krim, Breaded Udang, Kaki Naga, Bento Chicken Roll
80		Kebab Turki, diajarkan membuat kulit kebab & isian daging kebab sapi & ayam, Pitta Bread, Coleslaw, Mayonaise & BBQ Sauce
81		Kecap Asin Manis dari fermentasi singkat, Kecap sintetis (tanpa kedelai) dari air kelapa & nira
82		Kembang Goyang Wijen & Sus Kering
83		Keripik Pisang renyah & Keripik Pisang Kilap & jahe
84		Kue talam manis dan asin
85		Keripik Singkong Aneka rasa & Keripik Singkong Balado
87		Keripik Tempe, Rempeyek Sayuran, (Bayam & Kangkung) Paket tambahan + 150.000 Sambel Goreng Tempe Kering & Tahan Lama
86		Kikil Surabaya
88		Krupuk (Bawang/Kentang/ikan skala manual)
89		Krupuk Ikan Palembang & Krupuk Ikan Atom
90		Kue Bapel & Kue Cubit aneka topping
91		Kompyang Resep Kuno (keras) & Kompyang Isi (Empuk)
92		Kue Kering I : Choco Chips Cookies, Corn Flake Cookies, Nastar, Peanut Cookies.
93		Kue Kering II :Kastengel, Melinjo Cookies, Butter Cookies, Sagu Keju.
94		Kue Kering III :Putri Salju, Lidah Kucing, Palm Stick Cookies, Coco Cruch Cookies
95		Kue Kering IV :Cookies Animasi, + Royal icing
96		Kue Kering V : Sagu Kelapa Cookies, Peanut Raisin Cookies, Coconut Cookies, vanila Horn Cookies
97		Kue Kering VI : Mini Bluberry Cookies, Semprit sagu Ceria, Nastar Keju
98		Kue Kering VII : Lidah Kucing Raimbow , Mini Pie Strawbery , Abon Cookies
99		Kue Kering Begelan Sweet Butter renyah & tahan lama, Sus Kering, Kelemben Marmer Kering
100		Kue Mangkuk
101		Lapis Surabaya/Spiku Modern & Lapis Domino
102		Lapis legit tanpa Obat
103		Lapis Pepe Gulung
104		Lapis Beras
105		Lapis Ketan Srikaya + Sari Muka
106		Lidah Asin & Lidah Asap Awet dalam kemasan Plastik Vacuum
107		Lumpia pisang Caramel
108		Lumpia Semarang (kulit isian & sambalnya) Paket Tambahan Lumpia basah +Rp.150.000,
109		Lumpur Vla (kue lumpur lapindo)
110		Lumpur Bakar Manis + Lumpur Bakar Ayam
111		Martabak Daging Sapi/ Kambing/ Jamur+ Martabak Mini
112		Mayonaise Original, Mayonaise Aneka Rasa
113		Minuman dalam Kemasan (Sari Apel & Teh dalam Cup), Orange Juice Ala Frutang
114		Minuman Serbuk Tradisional Instant (jahe, kunyit, kencur instan dll)
115		Mie Basah & Mie Kering ekonomis, Mie Hijau, Mie telur, kulit pangsit Tipis Elastis (Praktek Pangsit Mie Lengkap ada tambahan biaya )
116		Mini Pie Buah, Mini Pie Brownies, Mini Pie Tape
117		Menghias & Membentuk , Mencetak coklat dari coklat blok
118		Mutiara Milk Tea/Buble Tea Taiwan (diajarkan membuat mutiara + jelly)
119		Nasi Timbel Lengkap. Empal Gepuk, Ayam Goreng, Gurame Goreng Mlungker ala Cianjur, Sambal Terasi & Sayur Asem
120		Nata De Coco (sari kelapa putih & kenyal)
121		Onde-onde
122		Onde Onde Ketawa
123		Otak otak Tenggiri Bakar + sambal Kacang
124		Ote ote Porong
125		Olahan Dari Jagung kering : Brownies Jagung, Opak Jagung, Kripik Jagung (snack Goreng Jagung)
126		Olahan dari Pisang : Cake Pisang, Gethuk Pisang
127		Pastel Tutup
128		Permen Jelly (kenyal,seperti permen yuppy)
129		Pecel + Pecel Tumpang
130		Pisang Bolen Bandung
131		Pisang Goreng Keju
132		Pisang Kremes
133		Pizza (super supreme, meat lover, BBQ, Pizza buah, ) Diajarkan mulai adonan dasar
134		Pop Cake (cake bentuk loly di hias coklat)
135		Rainbow Cake
136		Pukis Istimewa & Bika Ambon
137		Rambak Kaki Ayam & Keripik Usus Ayam
138		Rempeyek Kacang & Teri
139		Risoles Ragout, Risoles Mayo, bumbu Acar Tauco
140		Roll Cake panggang : Sosis Roll Cake, Mini Roll Cake ,Harlequin Coklat
141		Roll Cake Kukus : Pandan Roll kukus, Tape Ketan Roll Kukus, Choco Keju Roll Kukus
142		Roti Bluder Aneka Isi (empuk & mengembang)
143		Roti Sisir & Roti Sobek
144		Roti Manis :Keju Susu Toping Mexican, Coconut Rock Coco, Chocolate – Cheese Topping Crumble, Isi Sosis, Isi Vla (5 macam)
145		Roti Tawar
146		Roti Taiwan I : Cheese Roll Up, Roll Floss(roti abon), Kepang Blueberry, Mexican Mocca Bread (ala roti boy), Cinnamon Roll
147		Roti Taiwan II : Tuna Bowl Bread, Smoked Beef Bread, Banana Cheese Bread, Sausage Flower, Hokaido Dome
148		Roti Unyil Aneka Variasi (9 macam)
149		Rumput Laut: Manisan, Coktail, Ice Cream Rumput Laut
150		Rujak Cingur , Tahu Campur & Gado gado
151		Saus Sambal (Sejenis ABC)
152		Sambal Goreng Ebi & Aneka Snack Mini : Pastel, Sumpia, Pangsit Isi Ebi
153		Saus Tomat (dari Pepaya, Ubi, Tomato)
154		Selai (3 formula ekonomis, bening, kilap spt Welco & Baked Stable Jam)
155		Serabi Bandung Aneka Topping , Serabi Selong .
156		Snack Untu Untu Yuyu
157		Singkong Keju & jagung Bakar Aneka rasa(demo mesin panggang tanpa asap)
158		Snack Cheese/BBQ Stick, Crispy Garlic snack, crispy sesame Snack
159		Snack Jagung Tortila Aneka Rasa.Manual
160		Snack Ringan seperti Chiki rasa keju, BBQ, Balado, Pizza.Manual
161		Soft Candy/Toffe(permen susu rasa coklat, mocha, dll)
162		Sosis Solo + BitterBallen
163		Sosis Sapi & Sosis Ayam (praktek skala kecil) praktek dengan blender industri + mesin filling sosis manual ada tambahan biaya
164		Soto Ayam Lamongan, Soto Daging (Madura) & Rawon
165		Sop Buntut
166		Serundeng Kering
167		Spiku Resep Kuno Tanpa Obat
168
169		Syrup with “FRUIT”(syrup berbahan buah Natural)
170		Syrup(3 Formula: syrup Special Grade, Syrup Kental, Syrup Ekonomis/syrup Orange Squash)
171		Tahu Crispy & Tahu Brintik + bumbu Petis
172		Tahu Ekonomis & Tahu Takwa,
173		Tahuwa & Susu kedelai aneka rasa
174		Tempura Ekonomis & Otak Otak Industri
175		Tempe, Tempe Lembaran, Tempe Tumpuk, tempe Malang
176		Telur Asin
177		Terang Bulan Original ,Terang Bulan Mini
178		Udang Crispy Ala Bu Rudi + sambal bawang
179
180		Vegetarian Bakso Komplit, diajarkan tehik membuat bakso gluten dari tepung terigu & variasi bakso komplit aneka rasa
181		Vegetarian : dari gluten, diajarkan tehnik membuat daging tiruan dari tepung terigu & mengolahnya menjadi 3 macam masakan
182		WINGKO
183		Yogurt (diajarkan mengembangkan bibitnya)

PAKET KURSUS BARU

NO		NAMA KURSUS
1.		ANEKA SAMBAL 8 MACAM (SAMBAL TERI , SAMBAL MATAH, SAMBAL IJO, TERASI, BAWANG, TUMPANG, DABU-DABU & RICA-RICA)
2.		ANEKA SATE : SATE AYAM MADURA + BUMBU KACANG, SATE AYAM PONOROGO + BUMBU KACANG, SATE LILIT IKAN & SATE DAGING KELAPA
3.		AYAM TALIWANG, AYAM BETUTU & AYAM LODHO
4.		ANEKA PIE : FRUIT PIE, LEMON PIE, QUICHE LORRAINE
5.		MIE PELANGI
6.		BAKSO BERANAK, BAKSO MERCON, BAKSO ISI PUYUH, BAKSO URAT/KASAR, KUAH BAKSO + SAMBAL
7.		BAKSO CILOK : PENTOL, TAHU, SIOMAY , GORENGAN + SAMBAL KACANG
8.		BAKWAN GORENG MEKAR UDANG + BAKWAN GORENG
9.		BEBEK HITAM & SAMBAL IJO
10.		BISTIK DAGING SAPI TEMPOE DOLOE
11.		BUBUR AYAM BANDUNG : BUBUR , KEDELAI GORENG + SUWIRAN AYAM
12.		KUE KERING ALMOND CRISPY COOKIES ANEKA RASA
13.		MASAKAN : FU YUNG HAY, ANG SIO HIE, KOLOKE
14.		KUE NAMPAN : LEMPER, ONDE-ONDE, AREM-AREM, KLEPON, MINI FRUIT TARLET
15.		MASAKAN : CAP JAY GORENG, TAMIE GORENG, KANGKUNG HOT PLATE
16.		MASAKAN SERBA DAGING : SEMUR, DAGING SAPI LADA HITAM, BEEF TERIYAKI
17.		MASAKAN PADANG : RENDANG DAGING, GULAI KEPALA IKAN, AYAM LENGKUAS, DAUN SINGKONG + SAMBAL IJO
18.		MASAKAN CEKER AYAM : CEKER AYAM “MBLEDOS”, CEKER AYAM LADA HITAM
19.		MIE AYAM SOLO & MIE AYAM SETAN, DIAJARKAN CARA MEMBUAT MIE, KULIT PANGSIT & TUMISAN AYAM + LEVEL SAMBAL
20.		NASI BAKAR IJO TERAMUR, NASI BAKAR PESMOL & RICA-RICA
21.		NASI GORENG JAWA, BIHUN GORENG & MIE GORENG JAWA
22.		OKONOMIYAKI & TAKOYAKI
23.		PAKET NASI CAMPUR ALA TAMBAK BAYAN : USIK TAHU DAGING, SEMUR AYAM TAHU TELUR, SATE DAGING MANIS, SUUN KECAP + SAMBAL
24.		PAKET GUDEG: GUDEG NANGKA, AYAM GUDEG + AREH GUDEG, SAMBAL GORENG KRECEK, TAHU + TEMPE BACEM
25.		PAKET PECEL: BUMBU PECEL , DENDENG RAGI DAGING, BALI TAHU & TELUR DAN REMPEYEK
26.		PETIS UDANG & PETIS IKAN
27.		PIE SUSU ALA BALI
28.		PUDING SUNTIK (ART) : DIAJARKAN 3 MACAM MODEL BUNGA + I SET ALAT
29.		TAHU BAKSO + TAXO AYAM UDANG MERCON
30.		TONGSENG DAGING & KRENGSENGAN DAGING
31.		TUMPENG NASI KUNING : NASI KUNING, AYAM GORENG, SAMBAL GORENG KENTANG & HATI, PERKEDEL, MIE GORENG, URAP-URAP & TELOR RAWIS
32.		TUMPENG NASI GURIH : NASI GURIH, AYAM INGKUNG, SAMBAL GORENG KERING KENTANG-TEMPE, REMPAH KELAPA, URAP SAYUR, LODEH
33.		WEDANG ASLE, WEDANG RONDE ISI KACANG LENGKAP +KUAH JAHE, KACANG KOA/KUWA