Resep Ayam Tulang Lunak – Cara Membuat Ayam Tulang Lunak

Posted on January 26, 2010
Filed Under Resep Gratis

Resep Ayam Tulang Lunak menggunakan Mesin Presto

Diajarkan Cara Membuat Ayam Tulang Lunak memakai Presto Industri,  memasak lebih cepat & hemat.

Info Jadwal Kursus Tristar Surabaya 0815731051010

1.Untuk membuat ayam tulang lunak sebaiknya memakai ayam kampung muda atau bisa juga memakai ayam pejantan dengan ukuran berat antara 7-8 ons. Bisa dimasak utuh, bisa juga dalam bentuk potongan.

2. Bumbu labur ayam goreng tulang lunak
( untuk 5 ekor ayam kampung):
Garam 4 sdm
Bawang Putih 10 siung
Ketumbar 2 sdm
Kemiri 10 butir
Bumbu masak ½ sdt
Kunyit 3 ruas jari
Lengkuas 2 ruas jari
Jahe 1 ruas jari

Bumbu bumbu ini dihaluskan, kemudian di balurkan ke ayam sampai merata.

3. Ayam yang sudah di lumuri dengan bumbu di susun dalam loyangs Presto Industri. Jangan ditumpuk, supaya bentuknya tetap bagus.

4. Siapkan Presto Industri, beri air 1.5 liter air. tambahkan: 2 batang Sereh & 3 lembar Daun Jeruk purut untuk penyedap.

5. Susun Loyang Presto Industry yang sudah berisi ayam, antara loyang yang satu dengan loyang yang lainnya dibatasi dengan bambu.

6. Setelah loyang tersusun, tutup Mesin Presto, kunci & keraskan tutupnya sampai rapat.

7. Masak dengan api besar sampai tulang ayam menjadi lunak.

8. Setelah tulangnya lunak. Api dimatikan & katup uap Mesin Presto dibuka sampai uapnya habis. Ayam Tulang Lunak Siap di Goreng.

Untuk menjual ayam tulang lunak, biasanya ayam yang sudah dipresto digoreng dulu sebelum disajikan.

Sebelum digoreng, dicelupkan dulu pada kocokan telur + sedikit garam. Tujuannya agar ayam kelihatan lebih besar & rasanya lebih gurih. Goreng dengan minyak panas, jangan terlalu kering menggorengnya, karena ayam ini sudah matang.

Info Jadwal Kursus Tristar Surabaya 0815731051010

Tristar Machinery, menjual mesin mesin kebutuhan Home Industry Lengkap:

KLIK DISINI untuk Product List Tristar Machinery

Presto Industri yang Tebal & Aman

Kompor Tanpa Api

Mesin Keripik Buah

Mixer Pengaduk Selai – Taosa – Dodol dll

Mesin & Peluang Usaha Popcorn

Mesin & Peluang Usaha Soft Ice Cream/ Ice Cream Cone

Mesin Filling Sosis/ Sausage Filling Machine

Mesin Cetak Bakso / Meatball Forming Machine

Alat Es Puter Ekonomis

Mesin Perajang Keripik Tempe, Singkong, Kentang, Pisang, dll.

Mesin Panggang Ayam / Rotary Roasted Chicken Machine

Mesin Perajang Keripik Tempe, Singkong, Kentang, Pisang, dll.

Mesin Penutup Gelas Aqua

Alat Segel Botol Ulir

Comments

Leave a Reply