Filed Under Info Peluang Usaha
Mesin Keripik Buah – Vacuum Friying – Penggoreng Vakum
Mesin Untuk Membuat Keripik Buah
Mesin Produksi Kripik Buah ini berfungsi untuk membuat keripik buah dengan sistem penggorengan yang menggunakan vacuum sehingga mampu membuat keripik buah yang berkualitas. dengan menggunakan kompor LPG sebagai pemanas, dan sistem sirkulasi vacuum menggunakan pompa air, berfungsi secara maksimal untuk menghilangkan kadar air dan oksigen yang terkandung di dalam buah. dilengkapi pula dengan lampu di dalam tabung, sehingga kita dengan mudah dapat melihat hasil dari keripik yang diproses.
- Info Harga Promosi dapat menghubungi:
-
Ibu Dewi : 081298904455 Ibu Lutfi Hp 0888 5727921 Bpk Azis Hp;0822444440223
- Pin BB : 27905835, 3275F421
- Peluang Usaha Keripik Buah.
Negara Indonesia yang kaya dengan buah buahan & sayur mayur membuat kita begitu mudah mendapatkan buah & sayur yang berkualitas. Namun buah & sayur mempunyai daya simpan yang sangat singkat. Dalam 1 minggu, sudah berkurang kualitasnya. Cara terbaik untuk mempertahankan ini adalah dengan memprosesnya menjadi kripik menggunakan alat yang disebut Vaccum Frying – Mesin Penggoreng Vakum- Hampa Udara.
Kenapa menggunakan Vaccum Friying?
Karena buah buahan memiliki Kandungan Air & Kadar gula yang tinggi, sehingga tidak memungkinkan untuk memproduksi kripik buah dengan cara menggorengnya secara konvensional. Karena kadar gula yang tinggi akan membuat hasil gorengan kripik buah berwarna kecoklatan/gosong/browning sebelum buah menjadi renyah.
Jadi untuk memproduksi kripik buah yang manis, memerlukan Alat/Mesin yang disebut: Vaccum Friying.
Mesin ini menggunakan kompor LPG sebagai pemanas dan sistem sirkulasi vaccum menggunakan pompa. Dilengkapi dengan lampu didalam tabung penggorengan, sehingga dengan mudah kita dapat melihat proses produksi.Informasi
Dengan Mesin Vacuum Fryer, anda cukup memotongnya kecil kecil dan memasukkannya kedalam mesin. Mesin ini berfungsi untuk membuat kripik buah dengan sistem penggoreng hampa sehingga mampu menurunkan suhu pada saat menggoreng dibawah 100C. Hail Keripik buah tidak berubah warna & berkualitas tinggi, karena kandungan gizinya tidak rusak karena over heating.
- Anda Ingin Belajar Cara Memproduksi Keripik Buah Ikuti Pelatihan Cara Membuat Kripik Buah. Info: 085731051010
- Informasi Jadwal Kursus Home Industri Tristar: KLIK DISINI
- Konsultasi Home Industri: Kripik NenasPanen Nenas, Harga Jatuh?Tingkatkan Nilai Jual dengan memproduksi Nenas menjadi Keripik Nenas.Tanya :
Pak Juwono, didaerah saya banyak pohon nenas, kalau waktu panen hasilnya sangat melimpah, dan biasanya harganya jadi jatuh. Yang ingin saya tanyakan, bagaimana cara pengolahan kripik nenas yang banyak dijumpai dipasaran, sebab kami pernah mencoba memproduksinya tetapi selalu gagal, hasilnya kurang kering, gosong dan berminyak. Terima kasih atas penjelasannya.
Jawab:
Salah satu kendala berbisnis pertanian adalah jatuhnya harga produk pada saat panen. Untuk produk nenas, bisa diolah menjadi berbagai macam produk seperti fruit cocktail, dodol nenas, syrup nenas, dan yang sekarang lagi trend adalah keripik nenas.
Pengolahan Keripik nenas tidak bisa dengan cara dijemur atau digoreng dengan alat-alat sederhana, karena buah nenas mengandung kadar gula yang cukup tinggi. Apabila kita goreng memakai penggorengan biasa (suhu 180-200C), maka gula yang terdapat pada nenas akan gosong duluan sebelum kadar airnya habis.
Untuk memproduksi kripik nenas, proses pertama adalah mengupas secara manual & menghilangkan mata nenas. Kemudian buah nenas bisa dipotong dengan menggunakan mesin pemotong kripik. Ada 2 alternatif mesin yang bisa dipakai untuk memotong buah nenas:
Mesin Pemotong Keripik (brosur no 28).
Untuk mesin ini, cara kerjanya semi manual, jadi masih dibantu menggerakkan buah nenas yang akan dipotong.
Mesin Pemotong Kripik & Food Processor (brosur no.111)
Mesin ini cara kerjanya lebih otomatis, & selain berfungsi sebagai mesin pemotong, juga dilengkapi dengan 5 macam pisau sehingga mesin ini bisa berfungsi sebagai Food Processor (memotong kotak kotak, serut, bentuk spt french fries, merajang bawang & aneka keripik, dll)
Lalu untuk menggoreng Nenas yang sudah dipotongi, harus memakai mesin Vaccum Frying Mesin Penggoreng Vaccum (brosur no. 81). Dengan menggunakan Vaccum Frying akan dapat dihasilkan keripik buah nenas yang renyah dan warnanya kuning muda, karena Mesin Penggoreng Vacuum mampu mengoreng kripik buah pada suhu dibawah 100C. Uap air dari nenas ditarik dengan mesin Vaccum, sehingga meskipun penggorengan berlangsung pada suhu dibawah 100, uap air pada nenas bisa tertarik keluar & kripik yang dihasilkan renyah.
Untuk mengatasi produk yang berminyak pada kripik, bisa dibantu dengan mesin penapis minyak/Spinner (brosur no. 90), Prinsip kerja Mesin Spinner seperti mesin cuci, dimana produk yang akan dikeringkan minyaknya di putar pada tabung yang berlubang lubang sisinya. Apabila mesin dijalankan maka minyak akan keluar pada lubang tabung & hasil produk menjadi kering & tidak berminyak.
Selain itu untuk mencegah ketengikan, kita bisa menambahkan 2 gram BHT Food grade untuk setiap 10 liter minyak yang dipakai untuk menggoreng. BHT adalah anti oxidant yang mencekah oksidasi pada minyak, yang mengakibatkan rasa tengik apabila produk disimpan dalam jangka waktu lama.
- Anda Ingin Belajar Cara Memproduksi Keripik Buah Ikuti Pelatihan Cara Membuat Kripik Buah. Info: 085731051010
-
Informasi Jadwal Kursus Home Industri Tristar: KLIK DISINI
-
KURSUS TRISTAR:
Jln. Prapen Indah Blok J -5 Surabaya.
- Telp: 031-8438839
- Hp : 085731051010, 081234506352
- Pin BB : 539A64B6
-
TRISTAR MACHINERY
- Jl. Prapen Indah Blok J-5 Surabaya
Telp 031-8708071, 8794765 . Fax: 031-8722794
.Contact Person:
Ibu Rosa : 08885727921
Bpk Azis ; 082244440223
Ibu Dewi Hp; 081298904455
Pin BB : 27905835, 3275F421
-
Jl Jemur Sari 234 Surabya
Telp : 031-8499799
Hp : 08883203340, 082139081968
Pin BB : 3159B656, 20EE107D.
-
Tangerang :
Ruko BSD Sektor 7 Blok RL 31-33.
Telp : 021-53151389
Hp : 081231071701, 081233752227
Pin BB : 27620702, 3298F492
Comments
Leave a Reply
Shopping Cart
Translate
-
Event Bakso di Malang
-
Company Profile Tristar
-
Penghargaan MURI
-
Video Pelatihan dan Kursus
-
Berita Terbaru
-
Partner Kami
-
Lain-lain